Pivnice Parník
Tovární 1021/5
750 02 Přerov

Tel.: 733 535 222
E-mail: cvesperova@parnikpivovar.cz
Web: www.parnikpivovar.cz
Facebook: parnikpivovar

Recenze z předchozích let:
---

Mapa

---

Úvodní slovo

Už cca 5 nebo 6 járů existuje v Přerově co do piva asi nejzajímavější podnik, a sice za Hyperalbertem blízko nádraží situovaný minipovar Parník, který nabízí posezení ve dvou oddělených podnicích. Tím prvním je docela známá restaurace, tím druhým zezadu přístupná pivnice, o které zase tak moc lidí neví. Já recenzuji dohromady restauraci i pivnici, přičemž jsem se zde vyskytoval zejména v srpnu, září a párkrát taky na přelomu roku – tak jen račte!

---

Kvalita piva

Jantarová jedenáctka super, svěží, řízná za 21kč, druhá a třetí návštěva trochu slabší (?), čtvrtá však opět na úrovni návštěvy první – doporučuji chodit až k večeru, kdy je pivo pořádně odtočené a chlazení v plném záběru. Polotmavá 13° výborná, hutná a nasládlá, v akci k dostání dokonce za 20 českých!!! (jinak za 26, což je i tak super cena). Mandarinka 10° se nepovedla, pivo bylo mírně nakyslé a hlavně teplejší, rovněž v akci za 20, patrná byla jeho neodtočenost. 14° ananasová sv. Mikuláš také neodtočené, ale plně ananasová chuť to zachraňovala (a opět byla v akci za 20). U ovocných piv počítejte s tím, že moc pita nejsou, a tudíž celkový dojem nebude nic extra, u některých to však dokáže zachránit výrazná ovocná složka. Obsluha žel o ne/odtočenosti pivka sama od sebe neinformuje. Na přelomu roku byl ochutnán ALE belgického typu sv. Mikuláš – vynikající polotmavá hra ovocnějších chutí a vůní, jakou jinde v Přerově určitě nedostanete. Posledním pivkem je pak 16° Admirál – tmavý speciál s výraznou hořkostí a praženým sladem. Obě posledně jmenovaná piva jsou běžně za 28 korun – naprostá paráda.

4.50

---

Kvalita jídla

Jídlo vám snad v pivnici donesou v té samé formě i cenové relaci, jako vedle v restauraci – dali jsme si nějaké to kuřecí a bylo to dobré. Toť vše.

4.00

---

Kvalita obsluhy

Bývaly zde minimálně dvě směny – v první vysoký hoch a mladá, usměvavá a zdvořilá dívčina, tuto směnu já rád; druhou směnu pak tvořily dvě ženy okolo čtyřicítky, z nichž jedna byla relativně v pohodě, ale druhá (ta nižší) byla poměrně chladná. Naštěstí jsme měli spíš tu čest se směnou číslo jedna.

4.00

---

Kvalita prostředí

Je to zde hodně dřevěné, sem tam nějaký kus sítě, aby byl navozen mořský dojem, ale ne tak moc jako vedle v restauraci; dále je zde výčep obložený spoustou prastarých a cizokrajných lahváčů, spousta betelných stolů a židlí, podlaha kamenná, toalety na úrovni vysoké. V létě je před hospodou i pár stolů jakožto zahrádka, uvnitř já však sedím raději, neboť se mi velmi zamlouvají kruhová světla po stěnách, která zejména po rozsvícení působí jako okénka kajut. Podobná okénka jsou i v části restaurace, kde se nachází výčep, spousta míst k sezení je pak jak nahoře v patře, kam ale nechodíme, nebo taky ve „sníženém přízemí“ v podobě jakýchsi boxů nebo snad kójí – vybere si jistě každý.

4.50

---

Klientela

V pivnici málokdy někdo je, resp. byl za našich návštěv. Vzhledem ke kvalitám této knajpy se jedná sice o fakt trestuhodný, nicméně mou osvětou mezi (nejen) přerovským obyvatelstvem by se to mohlo časem zlepšit. Když už nic, je zde vždy klid – žádný konflikt široko daleko. Restaurace pak bývá zaplněna vždy solidně klientelou všeho věku, pohlaví i vyznání – no problemo.

4.00

---

CELKOVÉ HODNOCENÍ

Knajpa má potenciál vysoký, jen kdyby pivo mělo absolutně konstantní úroveň (v letních měsících), kdyby nebývala jedna směna o tolik lepší než druhá a kdyby do pivnice chodilo víc pijanů dotvářet hospodský kolorit.

4.20

---

Prognóza

Zajímavé je, že výčep v pivnici stojí a piva se nosí z restaurace, přitom pamatuju, jak kdysi po otevření jela pípa i v pivnici – zřejmě si provozovatel myslel, že bude mít zaplněné lokály oba. Já jen doufám, že pivnici nezruší jakožto nevýdělečnou část podniku, to by byla velká škoda!!!

---