2005
(2014, 2011, 2010-2, 2010, 2008, 2003)
| LOSÍ INFORMACE | ||
KONTAKT: Ovčárna - ubytovací hostinec Hostýn 111 768 87 Chvalčov Česká republika (CZ) |
||
| ÚVODNÍ SLOVO | ||
| Myšák | Jak známo, roku 1241 vytryskl na Hostýně zázračný pramen, který občerstvil naše žíznivé předky, obléhané tatarskými agresory. V jeho blízkosti se dnes nachází další výživné zřídlo: restaurace Ovčárna, kde před rokem zavládli noví provozovatelé a prozatím i slibné poměry. Oba zdroje jsem ochutnal letos v červenci, a nemusím doufám upřesňovat, který z nich je omamnější. | |
| KVALITA PIVA | ||
| Myšák | Jak je na Hostýně zvykem, je i tady můj milovaný Zubřík 10°, tentokrát za 17,- Kč. Lahodně chutnající, líbezně pěnící, v klidu načepovaný, protože tu zrovna nebyly fronty. Čestně prohlašuji, že mě nepodplatil ředitel přerovského pivovaru, abych i tady nadělil plný počet bodů. | 5.00 |
| OBSLUHA | ||
| Myšák | Podstatně ochotnější než ta bývalá. Asi před pěti lety, v čase metrových sněhových závějí, jsem tu po objednávce piva dostal lahváče, a když jsem se zdvořile dotázal, zda nemají točené, tak na mě pinglica zavřeštěla: "Nepřivezli, nevyjedou! To mám kvůli vám nosit sudy na zádech?" Dávno již zmizely ty závěje i ta servírka. Dnes mladý muž obsluhuje v zásadě ochotně, a když rozpozná déle sedícího pivaře, začne mu mok nosit ke stolu, ačkoli normálně by si měl zákazník chodit k pultu. | 4.00 |
| PROSTŘEDÍ | ||
| Myšák | I za té nepříjemné servírky už tu byl příjemný interiér: dva útulné velké sály i mně zvlášť milý prostor před výčepem. Upravené, čisté, pohodlné a přitom pořád hospodské. V době návalu poutníků ovšem prostory nemohou stačit. WC je téměř luxusní, ale nachází se dost daleko na konci několikrát zahnuté chodby jako v pohraničním bunkru, takže jeho použití musí pivař plánovat s dostatečným předstihem. Zavírá se zatím v 19:00, což je výhodné jak pro obyvatele poutních domů, tak pro příchozí, aby měli dost času být odtaženi z Hostýna do údolí. Jenže personál si už trpce stěžoval, že i to je moc dlouho... A co mi opravdu vadí, je stereo rádio: u výčepu řve jiná stanice než v jídelně, a když jsou dveře otevřené, je lépe člověku nahluchlému. | 4.00 |
| KLIENTELA | ||
| Myšák | Asi bych ji neměl hodnotit, protože to bych musel bodovat jenom sebe a manželku. U vedlejšího stolu pak seděly zbytky personálu a nadávaly na těžkou situaci malého českého živnostníka. Bodování nutně závisí i na přílivu a odlivu hostí: my jsme tu popíjeli po odlivu, takže proti klientele opravdu nic nemám. | 5.00 |
| CELKOVÉ HODNOCENÍ | ||
| Myšák | Jak už bylo řečeno: hospoda se vším potřebným, teď zrovna v nadějné situaci. Rušivé prvky nemohou zabránit, abychom sem šli a bylo nám tu dobře. | 4.00 |
| PROGNÓZA | ||
| Myšák | Taky tady závisí na výdrži nových majitelů i na množství pijanů z daleka i z blízka. Podporou budou jistě i fronty turistů a poutníků. A doufejme, že zase nepřijedou Tataři či podobní machometáni, kteří by zrušili nejenom Ovčárnu, ale i celou říši piva. | |
